Beschreibung
Clearsprings Bio-Algenchips sind ein herrlich knuspriger Snack. Unsere Bio-Algen (nori) werden nur wenige Sekunden geröstet, um einen angenehmen Biss und einen einzigartigen Umami-Geschmack zu erzielen. Leicht mit Meersalz gewürzt, eignet sich dieser beliebte Snack perfekt für zwischendurch oder als Topping für Ramen, Reis und Salate.
Wie wird es gemacht?
Für den Anbau der nachhaltigen, organischen Algen von Clearspring werden nori-Sporen auf sorgfältig gewebten Netzen angepflanzt und in flachen, ruhigen Buchten aufgehängt. Die Netze sind so positioniert, dass sie bei Ebbe über der Wasseroberfläche liegen, damit die nori-Sporen maximales Sonnenlicht erhalten, und bei Flut unter Wasser, damit die Algen regelmäßig gereinigt werden können.
Sobald die nori-Pflanze ausreichend gewachsen ist, um das gesamte Netz zu bedecken, wird sie geerntet, gereinigt und zu dünnen Blättern gepresst. Diese Blätter werden dann in kleinere Stücke geschnitten, mit Sonnenblumenöl und unraffiniertem Meersalz gewürzt und anschließend geröstet und in leckere, knusprige Snacks geschnitten.
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