Beschreibung
Lindenmeyer demeter Backmalz ist ein Naturprodukt und gehört zu den ältesten Backmitteln.
- für geschmeidige, bindige und leichter knetbare Teige
- zur Verbesserung der Triebleistung der Hefe
- zur Intensivierung von Aroma und Geschmack
- Längere Frischhaltung und mehr Rösche
- zur verbesserung der Krustenbräunung
- für weiche, saftige und zarte Krume
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