Beschreibung
Santoku – Vielzweckmesser. Ein vielseitiges Universalmesser für Fisch-, Fleisch- und Gemüsezubereitungen. Die fein ausbalancierte, breite Klinge gleitet mühelos durch jedes Schneidgut.
Erhältlich in hochwertigem Carbonstahl oder rostfreiem Stahl, im Solinger Dünnschliff äußerst fein ausgeschliffen und von Hand feingepließtet. Geschärft wird es mit Keramik- oder Stahlwetzstab sowie mit Schleifstein.
Die handgefertigten Griffe werden meisterlich geschliffen, poliert und geölt – für beste Haptik und Kontrolle.
Besonders geeignet
- zum Schneiden auf dem Brett
- zum Filetieren und Tranchieren
- zum gleitenden Schneiden
- für Fisch und Fleisch
- für Obst und Gemüse
Merkmale:
- Griff: Kirsche
- Nieten: Aluminium
- Klinge: rostfrei
- Oberfläche: blaugepließtet
- Klingenlänge: ca. 165 mm / 6,25 Zoll
- Gesamtlänge: ca. 300 mm
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